Mag 22, 2014
Gli ingredienti variano a seconda della zona di origine. Nelle zone di montagna prevale l’uso delle noci, delle mandorle e delle nocciole. In altre zone della Sardegna, invece, vengono preparati con un maggior uso di farina, uova ed uvetta. Si accompagnano molto...
Mag 22, 2014
E’ un dolce tipico fatto di pasta di mandorle il cui sapore è esaltato da un goccio di liquore sardo. Anticamente veniva avvolto con una carta velina leggera e colorata. Era molto diffuso specialmente nel periodo di carnevale e per le feste, aggiungendo un tocco...
Mag 22, 2014
Dolce molto semplice, ma buonissimo: è fatto soltanto con mandorle, zucchero e limone. In passato, il croccante si usava soprattutto in occasione dei matrimoni, tant’è che con esso si facevano proprio le torte nuziali. Ingredienti: Mandorle, zucchero,...
Mag 20, 2014
Gli amaretti, una soffice pasta di mandorle cotta sapientemente e dal sapore inconfondibile, accompagnano da sempre le feste dei Sardi. Gli amaretti sono dolci squisiti, ottimi da gustare da soli o con un buon vino o un buon liquore. Ingredienti: Mandorle...
